Tâble d'hôte 37$

La table d'hôte comprend une entrée, le potage
ou la salade du marché, un plat principal, un dessert et un café régulier.

Les entrées

Soupe à l’oignon au gratin de gruyère

Fromage de chèvre, tomate, huile d’origan et basilic

Escargots à l’ail et vin blanc

Moules marinière

Rouleau de crabe a l’orientale, sauce aige-douce (extra 3$)

Rose de saumon de notre fumoir, câpres, oignon rouge, citron (extra 3$)

Ceviche de pétoncle de notre fumoir , vinaigrette a la framboise (extra 3$)

Bisque de homard de la maison (extra 3$)

Foie gras poelé, sauce aux petits fruits (extra 9$)

Potage du jour ou salade du marché

Les plats principaux

Aile de raie de la Côte Est, grenebloise

Moules a la provencale et frites maison

Le poisson du jour (prix du marché)

Escalope de saumon de l’atlantique, épices cajun, sauce yogourt, concombre et coriandre

Pétoncles canadiens, lait de coco aux agrumes et ananas (extra de 5 $)

Steak de thon, chutney de mangue, vinaigrette thaï, wasabi, gingembre mariné (extra de 5 $)

Cuisse de canard confite, sauce a l’abricot

Carré d’agneau du Québec, enrobé de fleur d’ail, moutarde, thym frais (extra de 5$)

Cote de veau du Québec grillée, minis épinards a la creme (extra 5$)

Steak Angus grillé beurre au fromage bleu Ermite et frites maison (extra de 5$)

Cœur de ris de veau, sauce morilles et porto

Dessert et Café régulier

L’assiette de fromages 9$